瓦罐做的大猪蹄子：从腌到卤30小时

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陕西西安。刘小龙是烂瓦罐猪蹄的第三代传承人，这家店到现在已经开了三四十年了。刘小龙说他家的猪蹄一个差不多一斤，腌制和煮的过程都要在瓦罐里完成，因为它有保温和留香的功效，现在店里一共有98个瓦罐。

来源：淘宝吃货

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