直播:太清淡?四川火锅在重庆被鄙视

这家的锅底不加飘香剂，不会影响味觉，不会吃完一身味道，而且人均才50元！

这款重庆锅底牛油和水的比例是5:5。一般的4:6，牛油中了一般人吃不了。

锅底上来了，一锅满满的都是底料！

重庆的锅底师傅都要配一个下手，两人轮流掌勺，炒锅底是个了不起的体力活。

重庆锅底不加其他香料，加足牛油炒4、5个小时，越炒越香，这家店一天能消耗200斤锅底。

炒制锅底必不可少的干辣椒、花椒和大蒜。

重庆锅底的灵魂——豆瓣酱和豆豉！

今天拍客要带我们品尝的一家就藏在天桥下面，不是本地人根本不知道。

 重庆拍客介绍道，重庆好吃的都藏在小街小巷里。