"烘焙风"做老友粉:他用克计量酸笋

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作为广西三大米粉之一，老友粉酸、辣、咸、香兼备。南宁一家老友粉店为了调出最佳味道，定好了每种食材的重量，精确到克，“每份要肉48克，酸笋18克……这样做出来的粉味道一流”。食客说，这才是“老友味道”。

来源：淘宝吃货

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