他传承家族6代技艺,做手工红薯粉条

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河南洛阳，46岁的周培营是周家传统粉条制作技艺的第六代传人。粉条制作需要经过打芡、和浆、成型、熟制、冷却、老化、洗粉、晾晒八个步骤几十道程序才能完成。他制作出来的红薯粉条色泽黄亮，身干条细，韧性好。

来源：淘宝吃货

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＃ 他传承家族6代技艺,做手工红薯粉条 ＃

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  • 小梨子10528791（微博）
    这家粉条可能网购？
    05-24 16:27 · 未知
    1 1
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