瑶族万物皆可酿？蔬菜田螺都能塞肉

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湖南永州。江华瑶族自治县的十八酿远近闻名。相传很久以前，瑶族只有在过年过节时才能吃上肉，于是将肉酿进各种蔬果，演变成了著名的瑶家十八酿。十八只是一个代词，一桌筵席通常会酿几十种蔬果，蒸炸煎煮做法多样。

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