他迷恋海钓18年，开餐厅卖深海鱼生

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广州的陈铭是海钓爱好者，经常出海捕鱼，开了一家专做深海鱼生的餐厅。他说餐厅的鱼来自南海，当天运送，非常新鲜。做鱼生时刀法、配料、制作环境等非常讲究，他的目标是拿粤菜的烹饪手法，做中国海域的刺身文化。

来源：淘宝吃货

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