竟然还能这么点：我吃牛的第四个胃

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在辽宁沈阳一些馆子里，偶尔会在菜谱中见到一道菜，叫做炒牛散旦。牛散旦，其实是牛的皱胃。牛有四个胃，第一个胃是毛肚，第二个胃是金钱肚，第三个胃是牛百叶，第四个胃则俗称散旦，吃起来鲜嫩又富有嚼劲。

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