重庆古镇美食

重庆古镇美食"绞绞",只有过年才吃

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在石柱县西沱古镇，有一种流传了数百年的美食，当地人称之为绞绞。绞绞是一种油炸面食，在面粉里加入红糖、鸡蛋，揉匀后，制作成各种花样面饼，放入油中炸至金黄。当地居民介绍，过去绞绞只有在过年时才吃得到。

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