酸辣可口！乡里茶油鸡边炒边想吃

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茶油鸡是湖北一道色香味俱全的传统名菜，茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点。这道乡里茶油鸡先将土鸡切块，用茶油爆出来，焖制40分钟至7成熟，然后配上湖南特有的酱辣椒、剁辣椒炒制。

来源：淘宝吃货

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