新派剁椒雄鱼头只要9步:你也可以做

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湖北武汉。新派剁椒雄鱼头,一改传统做法。首先,选用深水雄鱼头,然后腌制。腌制好后,将鱼头放入专用锅内,锅底高汤,垫上莲藕,鱼头放于莲藕上,鱼头上铺上剁辣椒和腌辣椒。加热后,通过高汤产生的蒸汽将鱼蒸熟。

来源:淘宝吃货

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