货车司机土洞养菇，被称陆地海参

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山东济南，张明营原先是一名货车司机，后来看到鸡腿菇利润可观，承包了22条土洞养殖。鸡腿菇形如鸡腿，肉如鸡丝，含20种氨基酸，因和海参一样有自溶现象，被称“陆地上的海参”。张明营说，他靠此供两个女儿读大学。

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