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焦香"土家三下锅"：猪肚肥肠核桃肉

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湖南张家界有道菜叫土家三下锅，特别焦香。这道菜是明朝土司王打仗时犒赏部下的美食。这道菜用猪肚、肥肠和核桃肉烹饪而成。大厨刘新题型，做时要把肥肠里面的油去掉，猪肚要洗干净，核桃肉要用新鲜猪头做且要煮好。

来源：淘宝吃货

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热门评论

  • 资某
    这很湖南
    ！
    08-17 10:59 · 湖南衡阳
    2 0
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