牲口吃的青豆瓣，如今成餐桌美食

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在不少青海人记忆里，青豆就是给牲口增加体力的饲料。以前，农村夏季没什么水果可吃，人们就吃地里的豆瓣。有的摘下来直接吃，有的拿回家炒着吃，有的凉拌着吃。如今，豆瓣成了市民餐桌上的一道美食，既健康又美颜。

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