一碗暖胃!井研碗碗羊肉汤,蘸碟讲究

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碗碗羊肉汤是四川井研县的特色美食，常作早餐食用。做法是选用放养的山羊，羊骨熬汤3小时至纯白色，羊肉煮熟切片，炒制片刻之后加入浓汤。当地常有大人带小孩来吃，有“喝了碗碗羊肉汤小孩夜里不尿床”的说法。

来源：淘宝吃货

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