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他研究鱼生14年:鱼上桌前先"减肥"
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广东佛山,李国坚做鱼生已有14年,有自己的一套秘诀,他说鱼在上桌前都会让它们饿着肚子在水里游,经过1到2个月的“减肥瘦身”,“等它的肌肉结实后食用,鱼片更为爽口、弹牙”,最终鱼肉晶莹透明,味道清甜。
来源:淘宝吃货
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弹牙
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顺德区
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鱼生
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# 他研究鱼生14年:鱼上桌前先"减肥" #
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小梨子14390375
(微博)
鱼不会饿死么? 一两个月没有实物?
10-27 22:32 · 未知
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小梨子12175694
(微博)
吃多了也腻得慌、酥炸鱼骨还挺好吃的
10-27 18:00 · 未知
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小梨子14389921
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店铺叫咩名?想去吃
10-27 16:43 · 未知
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小梨子14387164
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10-27 16:28 · 未知
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位置
10-27 16:04 · 未知
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小梨子13662378
(微博)
佛山人很喜欢吃鱼生,我一个人可以吃掉差不多3斤斤鱼生
10-27 15:30 · 未知
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小梨子14393438
(微博)
为了不被吃我还是胖点吧
10-27 13:41 · 未知
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小梨子14387166
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10-27 13:17 · 未知
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小梨子14393444
(微博)
肥光鱼生么!
10-27 11:34 · 未知
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小梨子14393445
(微博)
我们管这种鱼,叫过渡鱼
10-27 11:31 · 未知
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小梨子14393445
(微博):
就是养殖的,口感不好,饿一饿,就可以说野生的了
展开
10-27 11:32 · 未知
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小梨子14329176
(微博)
脆肉皖烫一下再吃依然美味啊
10-27 10:47 · 未知
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小梨子13781787
(微博)
真是不怕死,吃淡水鱼赤身
10-27 10:29 · 未知
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小梨子12118890
(微博)
临时之前还要饿肚子,太痛苦了
10-27 10:15 · 未知
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小梨子13834423
(微博)
鱼:我太难了
10-27 10:03 · 未知
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小梨子11214124
(微博)
最好不要吃,毕竟寄生虫
10-27 09:57 · 未知
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