鱼肉成片鱼骨入汤，河豚肉涮着吃才够味

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生涮河豚以鱼汤来涮鱼片，保留了河豚的原汁原味。而这道菜的制作并不难：在片好河豚肉并摆盘后，在锅内加入菜籽油、猪油、葱姜等，再雨河豚肝、鱼骨等一起炒香。最后加入开水，大火煮5分钟直至汤浓味鲜时出锅。

来源：淘宝吃货

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