火锅引爆日本正宗中餐热潮

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据日经中文网报道，在日本，重现原汁原味的地道中国菜的中华料理店（中餐馆）越来越受欢迎。在日本引爆“正宗中餐”热潮的是颇受欢迎的火锅。除了个人开设的餐馆，中国的连锁餐厅也接连登陆日本，门店数量不断增加。

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