鸡蛋荒让日本关注人造蛋

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据日经中文网6月12日报道，在日本，由于禽流感导致的鸡蛋短缺，鸡蛋价格上涨，以植物性原料制成的人造蛋引起关注。但实际上两者价格存在差异，人造蛋似乎很难取代鸡蛋，如“HOBOTAMA”的价格是鸡蛋的5倍左右。

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