草烧灰制碱水！侗乡过春社节吃社粑

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贵州黎平县，每年春社节龙额一带的侗族同胞都会制作一种过节美食纪念社神，那就是当地独有的社粑。奶来生和姚奶香俩妯娌做社粑已有30年，她们将禾杆烧成灰制碱水，用碱水浸泡糯米8小时后，再拿去蒸，3人舂糯米。

来源：淘宝吃货

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