吃货记者辞职卖卤汤,食材

吃货记者辞职卖卤汤,食材"浪费"1半

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杨雄曾是从业10年的记者，在贵阳吃到一家卤汤烫菜后，毅然决定辞职创业，开了家卤汤火锅。他说自家店的卤汤是老中医配方结合千年传统制作方法，对于食材十分挑剔，300块钱的肥肠处理后要丢掉100多块的油脂…

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