误打误撞成佳味！一瓶醋炖一碗猪蹄

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福建永春县，当地居民李小红介绍，永春醋猪脚是因320多年前，伙计为巡抚大人烧菜时，误将过期红酒炖猪脚而制作出来的。只需将猪脚焯水后，加入调料翻炒，再放入半到一瓶的醋，焖煮一小时即可，“味道非常酸甜”。

来源：淘宝吃货

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