高校网红炒饭，150度高温30秒出锅

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湖南长沙，一高校食堂里有一家做铁板炒的店铺，最出名的是铁板炒米饭，一天营业额达2千元以上。店主介绍，铁板炒饭要把铁板温度要控制在150度；米饭要用木桶蒸制，水分较少，这样炒出来的炒饭才粒粒分明。

来源：淘宝吃货

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