京城最老烧麦馆！乾隆亲自为它取名

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烧麦是北京“都一处”的招牌菜。首席技师吴华侠介绍，烧麦制作看似简单，实则要经过16道工序，每个都至少有24个褶，代表中国的24节气。据说“都一处”这个店名，还是乾隆皇帝在一次南巡后，机缘巧合为它所题。

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