她做大酱4年，一年整出10多吨

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黑龙江巴彦县，李琛璨家的后院摆放着 200 口大缸。就凭 " 盘酱 " 这门老手艺，她从网上一年卖出10多吨大酱和酱菜。酱发酵需要温度，必须在室外接受日照才达到发酵条件，水也必须选用甘甜的井水。

来源：淘宝吃货

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