大城市禁止烧柴,他选择回家卖烤鸭

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山西洪洞,郑新在北京全聚德学烤鸭学了五六年,但是北京许多店里禁止烧柴,因此他选择回到山西洪洞,开了一家烤鸭店坚持用果木烤鸭子。他的烤鸭不用果树以外的木材,只为了保留果木烤鸭最初、最传统的味道。

来源:淘宝吃货

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