鳇鱼炖土豆！养殖的

鳇鱼炖土豆！养殖的"活化石"上餐桌

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黑龙江哈尔滨,52岁的谢泽文在餐饮行业干了33年。经岳父岳母的熏陶，他掌握了东北传统的炖鱼方法。鳇鱼一般体重在50到100公斤，最大的可达1000公斤以上。他掌握了烹饪鳇鱼的多种做法，最擅长的是鳇鱼炖土豆。

来源：淘宝吃货

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