湘西酸肉：重口味料理，吃过都说爽

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湖南湘西，因为交通不便食物难以储存，于是有了酸肉。一般都是土猪肉加上糯米盐和辣椒粉，再放入密封的坛子里发酵至肉自然熟，一般两三个月肉就可以直接吃了，最长的可以储存至五年左右。

来源：淘宝吃货

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＃ 湘西酸肉：重口味料理，吃过都说爽 ＃

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  • 小梨子12010568
    肉没有吸引我，反倒是切肉的砧板……
    07-11 21:52 · 湖南长沙
    1 0
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