地里刚拔的子姜,炒鸭肉绝嫩爽口

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广西桂林,眼下正是子姜上市的时节,当地人用刚挖出来的新鲜子姜制作成子姜焖鸭、子姜炒牛肉、子姜酸等,样样受欢迎。厨师介绍,子姜脆嫩、无姜丝,制作子姜焖鸭时要在出锅前放入将其放入,“否则一煮就不见了”。

来源:淘宝吃货

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# 地里刚拔的子姜,炒鸭肉绝嫩爽口 #

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