重庆火锅之蘸料:麻油加蒜泥是正统

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在饭店吃火锅的蘸料多达数十种,但重庆人吃重庆火锅的蘸料却只有两种元素:麻油和蒜泥。这是为什么呢?

来源:淘宝吃货

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# 重庆火锅之蘸料:麻油加蒜泥是正统 #

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热门评论

  • 其实重庆火锅不辣。
    12-08 10:41 · 重庆
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  • 小梨子12993320(微博)
    强调一下,是芝麻油,小时候火锅店都直接把芝麻油瓶瓶儿放在桌子上,后来可能成本高,火锅店偷奸耍滑了,都混色拉油之类的,现在除了非常之正宗又耿直的老火锅店,还有就是我们自己在家吃火锅用纯芝麻油加蒜泥,那叫一个香喷喷
    11-06 00:52 · 未知
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  • 小梨子14438689(微博)
    我比较喜欢吃芝麻酱
    11-05 21:25 · 未知
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  • 小梨子14438590(微博)
    对头,我真的觉得蒜是火锅油碟和小面的灵魂。
    11-05 20:35 · 未知
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  • 小梨子12695240(微博)
    我觉得葱加盐须也不错呀
    11-05 17:43 · 未知
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新评论

  • 小梨子13269968(微博)
    蒜泥和麻油(菜油)是重庆油碟吃法吧!简单,但是最大限度保留火锅的麻辣鲜香的味道!!!!
    11-05 17:42 · 未知
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  • 小梨子14438482(微博)
    正是在下 蒜泥香油+醋
    11-05 17:28 · 未知
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  • 小梨子14438171(微博)
    重庆本地人一般吃蒜泥盐和味精,狼人就不一样了,吃干油碟...
    11-05 17:12 · 未知
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  • 小梨子12962145(微博)
    传统的香油蘸料是有道理的,蘸香油没有那么辣,润滑消化道保护胃粘膜
    11-05 15:04 · 未知
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  • 小梨子12618642(微博)
    我一般都是香油。芝麻。蒜蓉。花生碎。葱。盐。醋。味精。小米辣。耗油。
    11-05 14:55 · 未知
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  • 小梨子14356456(微博)
    谁说滴哟,我都加
    11-05 14:31 · 未知
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  • 小梨子14377085(微博)
    香油不糊嘴吗?
    11-05 10:16 · 未知
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  • 小梨子14436277(微博)
    一直都是这样
    11-05 09:38 · 未知
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  • 小梨子14437409(微博)
    从来都是香油蒜泥。不愧是重庆呆过的
    11-05 09:00 · 未知
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  • 小梨子12166762(微博)
    北方人几乎都是芝麻酱吧
    11-05 08:40 · 未知
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