湘西北美食：高筋面粉洗出来真凉皮

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湖南张家界。凉皮是夏天必备的一道美食，在没有胃口或者是不知道今天吃什么的情况下，必点凉皮。据老板介绍，凉皮的制作选用的是高筋面粉，在口味的选择上也是辣椒打头，醋垫底，再加上黄瓜丝、西兰花等，搭配营养。

来源：淘宝吃货

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