这种面似古代碎银子,想吃得找夜市

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山西洪洞,张重阳做削疙瘩已有5年。将和好的面揉成圆柱形,然后用削面刀一圈一圈的削下来,面的形状似古代碎银子,吃起来有嚼劲,深受食客喜爱。他的这个面食只在夜市上卖,一晚上要卖掉100多碗。

来源:淘宝吃货

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# 这种面似古代碎银子,想吃得找夜市 #

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