广东味道牛三星:没有秘诀,就要新鲜

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牛三星指牛肝、牛腰、牛心等三种内脏，属粤菜系。广州一家店铺每日早上从屠宰场直接将食材运至店里，保持新鲜，食用时浇上2个小时熬制出的汤底，加入酸萝卜、韭菜去除腥味，食客说吃起来口感爽滑，“从小吃到大”。

来源：淘宝吃货

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