竹笋榨汁再煸炒,一次解锁两种美味

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贵州桐梓县素有“中国方竹笋之乡”的美誉,做法也是多种多样。最特别的一个做法是将新鲜的方竹笋剥壳洗净然后榨汁,将汁水烧开过滤,再将竹蓉与腊肉煸炒。这样既保留竹笋的清香,又留住腊肉的甘香,吃起来口感细腻。

来源:淘宝吃货

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