仁寿灌蛋:蛋黄中灌肉,唯快不破!

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福建南平,作为非遗美味的“仁寿灌蛋”制作方法特殊,需找好“蛋眼”,将调好的肉馅精准地灌入蛋黄中,做好的仁寿灌蛋鲜香嫩滑。张振健作为仁寿灌蛋技艺代表性传承人,他说希望将仁寿灌蛋打入市场,继续传承下去。

来源:淘宝吃货

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