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均安密口蚬:熟透不开口,肉质更滑嫩
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大多人的意识里,炒过的蚬是开口的,不开口的是死蚬。然而均安密口蚬是闭口的,味道比开口的更清甜,更原汁原味。广东佛山,老板何万朋介绍,将蚬底部切掉爆炒,能像瓜子一样嗑开,肉质更嫩滑,店里每天能卖数百斤。
来源:淘宝吃货
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# 钧安密口蚬:熟透不开口,肉质更滑嫩 #
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小梨子11685320
(微博)
黄沙
10-26 13:25 · 未知
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小梨子14384399
(微博)
没见过福州蛏有一种做法就是在后背切一到,煮熟也紧闭着,这样肉质很鲜美
10-26 13:17 · 未知
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小梨子14384400
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@吹梦到西洲yoo 学一学
10-26 12:28 · 未知
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小梨子12313684
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原来叫蚬
10-26 11:32 · 未知
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小梨子12524222
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小时候记得河里好多这种
10-26 11:09 · 未知
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小梨子14363150
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美味
10-26 09:22 · 未知
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小梨子10573822
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没有沙吗?
10-26 08:36 · 未知
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小梨子12275802
(微博)
这是属于河鲜吗?
10-26 08:17 · 未知
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小梨子10207178
(微博)
黄沙蚬有啥好吃的一股泥腥味
10-26 08:15 · 未知
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小梨子12124559
(微博)
要大技术
10-26 07:50 · 未知
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小梨子14384401
(微博)
给死蚬找了条出路
10-26 07:42 · 未知
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小梨子14009948
(微博)
今儿早不准备吃饭的
10-26 07:30 · 未知
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小梨子13541799
(微博)
此发言暂时不适合发表
10-26 06:21 · 未知
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小梨子12181877
(微博):
这是河鲜来的
展开
10-26 07:47 · 未知
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小梨子13839437
(微博)
小时候吃的多,一帮小孩子去灌溉的河沟里捡和捞(簸箕)。农村的水质很好的,无工业污染
10-26 05:34 · 未知
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小梨子12842850
(微博)
这种技法全是手工活,而且得要用心。
10-26 05:18 · 未知
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