她用纯手工辣椒酱炖鱼,鲜香不伤胃

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山西永济有一家辣汁鱼店,老板采用新鲜的辣椒做成剁椒酱,再发酵180天。经过发酵辣椒中的辛辣刺激等元素被发酵掉,再加上秘制配方炖出来的鱼块吃起来鲜香却不伤胃,吸引了不少顾客。老板称每年要吃掉上万斤辣椒。

来源:淘宝吃货

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# 她用纯手工辣椒酱炖鱼,鲜香不伤胃 #

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热门评论

  • 小梨子14430672(微博)
    贵州的酸辣椒
    12-03 17:42 · 未知
    0 0
  • 小梨子14582143(微博)
    呵呵,我们老家剁辣椒一直都是自己用手剁的,难不成用脚吗
    12-03 11:13 · 未知
    0 0
  • 小梨子10347236(微博)
    发酵3个月 =180天?
    12-03 10:47 · 未知
    0 0
  • 小梨子11086910(微博)
    啥辣椒不伤胃?
    12-03 09:40 · 未知
    0 0
  • 小梨子11466860(微博)
    动不动就说啥自家秘制配方,
    12-03 09:17 · 未知
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新评论

  • 小梨子10849090(微博)
    把辣椒碱发酵掉了?
    12-03 07:50 · 未知
    0 0
  • 小梨子12218834(微博)
    @一个想发财的女孩子 @大概星期五 看饿了
    12-03 06:56 · 未知
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  • 小梨子13148668(微博)
    自制?这就是地道的湖南剁辣椒做法,湖南人又称坛子剁辣椒
    12-03 06:46 · 未知
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  • 小梨子10902236(微博)
    这不就是湖南的剁辣椒吗
    12-03 06:05 · 未知
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  • 小梨子14582261(微博)
    不错
    12-03 05:27 · 未知
    0 0
  • 小梨子13857783(微博)
    用最纯天然的食材做出来的食物才美味!
    12-03 02:05 · 未知
    0 0
  • 小梨子11110431(微博)
    此发言暂时不适合发表
    12-03 01:28 · 未知
    0 1
    • 小梨子11110431(微博):
      我说的颜值是做出来的鱼
      展开
      12-03 01:28 · 未知
      0
  • 小梨子13716898(微博)
    我为什么大晚上要看这个……
    12-03 01:28 · 未知
    0 0
  • 小梨子14579745(微博)
    12-03 00:51 · 未知
    0 0
  • 小梨子12766525(微博)
    此发言暂时不适合发表
    12-03 00:47 · 未知
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