大哥做霸王狮子头,每年销售5万份

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内蒙古赤峰。有家菜品丰富的店,做多种菜系。其中淮扬菜系的狮子头是这家店的镇店之宝,年销量突破5万份。该道菜选用上等五花肉,手工切制,重视火候,文火慢煮五到六个小时才能体现出狮子头的“软、嫩、弹、滑”。

来源:淘宝吃货

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