他三代祖传一锅老汤,卤出绝味猪蹄

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山西永济,郑刚强​卤出的肉在方圆百里出了名,他的卤肉之所以好吃,全靠爷爷和父亲传下的一锅卤汤。这锅卤汤传到他手上已有二十多年,每年进入腊月后,郑刚强特别忙,一个月内要加工六七吨卤肉,才能满足顾客需求。

来源:淘宝吃货

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# 他三代祖传一锅老汤,卤出绝味猪蹄 #

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  • 小梨子14463739(微博)
    我从小就喜欢吃绝味猪蹄
    02-02 03:02
    0 0
  • 小梨子10844457(微博)
    所以,老汤是怎么保存呢?我一直很好奇那些传承多年的老汤是怎么传的。。。
    02-01 20:34
    0 5
    • 小梨子10955212(微博):
      回复 @Geeeeeeeni:不用冷冻都行
      展开
      02-02 07:27
      0
    • 小梨子12134872(微博):
      回复@美美丽丽哒:冷冻存储可以吗
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      02-01 20:52
      0
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  • 小梨子10876839(微博)
    一直没换过???那亚硝酸呀含量得多高啊。。。
    02-01 23:51
    0 0
  • 小梨子11695654(微博)
    在永济哪里卖的呢?@Gabriella樊
    02-01 22:27
    0 0
  • 小梨子14883506(微博)
    好想吃啊
    02-01 21:23
    0 1
    • 小梨子14794669(微博):
      看点美食解压,总看疫情,我都快抑郁了 …我都忘了在过年…
      展开
      02-01 21:30
      0

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