石头也能做菜:雨花石上焗黄鳝,黄鳝还需饿一个月再上桌

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“雨花石焗鳝”是郑远文不断尝试改良后的新菜品。其灵感来源于小时候的雨花石焗地瓜,一改传统鳝的做法:黄鳝买回先饿瘦,烧制黄鳝时再创新式的加入紫苏,融入独特的香气,最后将黄鳝装进烧热的雨花石上。

来源:淘宝吃货

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# 石头也能做菜:雨花石上焗黄鳝,黄鳝还需饿一个月再上桌 #

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