石头也能做菜：雨花石上焗黄鳝，黄鳝还需饿一个月再上桌

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“雨花石焗鳝”是郑远文不断尝试改良后的新菜品。其灵感来源于小时候的雨花石焗地瓜，一改传统鳝的做法：黄鳝买回先饿瘦，烧制黄鳝时再创新式的加入紫苏，融入独特的香气，最后将黄鳝装进烧热的雨花石上。

来源：淘宝吃货

雨花石 佛山 黄鳝肉 紫苏

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＃ 石头也能做菜：雨花石上焗黄鳝，黄鳝还需饿一个月再上桌 ＃

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