川菜师傅传艺,内蒙大厨做的扒条肉:吃着就是好吃

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内蒙古巴彦淖尔。于辅君家的扒条肉秘方是从一四川大厨那里学的配方,平时店里的生意非常好。做法是将八成熟的猪肉放进锅内炸制之后,再将猪肉切成肉片放在碗里,再上锅蒸。最后出锅浇上热汤就做好了。

来源:淘宝吃货

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