老厨师炒了5万份盐煎肉,祖传自制豆瓣酱是灵魂

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黄日述申请将川菜盐煎肉技艺纳入非物质文化遗产,他做厨师33年,炒过的盐煎肉超过5万份。黄日述称,他炒的盐煎肉好吃,除了有丰富的经验和优质的食材,最重要的是用了祖传的豆瓣酱,这个是其他人学不到的。

来源:淘宝吃货

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# 老厨师炒了5万份盐煎肉,祖传自制豆瓣酱是灵魂 #

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