为什么菠萝会“吃人”？

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很多人在吃菠萝时会感到，舌头像被果肉“咬着”，有一种麻酥酥的疼痛感。这其实是菠萝中的蛋白酶在作祟！当你吃菠萝时，蛋白酶会反过来破坏你的口腔黏膜。让人有种被咬破的刺痛感，产生菠萝在“吃你”的错觉。

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