为什么汤圆一油炸就会爆炸?

2021-04-06 15:56
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汤圆是一种糯米皮包馅儿的食物,糯米本身透气性差,当下锅油炸时,瞬间硬化密不透风。而中间馅料却在油温的加热下不断融化,气体不断膨胀,爆炸瞬间发生。尤其是速冻汤圆,挂着水珠的冰汤圆扔到油锅里,场面更失控。

来源:淘宝吃货

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