真正的“冷”面！5厘米厚冰碗盛装，喝汤冻粘嘴唇！大碗模具用矿泉水填满，放入冰柜，24小时冻成碗型，冒着冷气拿出，立马装入现压的荞麦冷面，黄牛肉熬成的浓汤滑入冰碗中，冷面迅速降温，锁住水分，劲道弹牙，里外透着冰凉。手不敢扶碗，嘴不敢贴边，一筷子挑入口中，连碗带汤一起下肚。爽！
冰碗模具分上下两层，在中间加满水后入冰柜冷冻12-24小时，冰碗就制作好啦！
一片黄牛肉，三片苹果，辣白菜搭配黄瓜丝，撒上芝麻粒，再倒入高汤，冰碗冷面上桌！
由于目前条件所限，每天售出的冷面中只有十分之一的限量冰碗冷面。
小胡师傅介绍，日式冷面需要先在锅里煮两分钟，然后放入冰水中浸泡一会即可。
小胡师傅介绍，夏季销量好的时候每天可以做60-70份冰碗冷面。
每位顾客前来品尝冰碗冷面时，店家都会提供压桌菜，豆芽、南瓜、卷心菜等爽口凉菜，解腻必备。
冷面汤堪称冰碗冷面的灵魂。品尝完各种配菜搭冷面之后，一口酸甜冷面汤，清凉解暑！
弹牙的冷面与配菜一同入口，在酸甜汤汁里感受清爽、酸辣等多种口味的混合。
店家先盛上了一碗做好的冰碗冷面。红绿相间的辣白菜搭配黄瓜丝，鲜嫩的黄牛肉晶莹剔透，与冷面在冰碗中一同搅拌，爽滑诱人！
拍客来到哈尔滨延藏烤肉，探访冰碗冷面的制作过程。
＃ 直播：真正的“冷”面，5厘米厚冰碗盛 ＃