【现代版“庖丁解牛”，潮汕火锅11种部位，清汤显味】一头牛百分之一的美味，脖仁最贵，油润鲜嫩！吊龙肉汁饱满、嫩肉鲜甜回甘、三花腱爽脆弹牙。一头牛能用的部位不超过3成，经验丰富的老师傅认准肌肉间的缝隙下刀，85℃的清刚，肉片上下浸三回，最是原味鲜嫩！
＃ 直播:潮汕庖丁,解牛11部位清汤显味 ＃
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