直播:臭到将禁售!铁签炭烤百米羊肠

有些人会选择将羊肠切碎，放到炭炉上加上孜然、百里香、辣椒跟番茄等材料一起爆炒，然后夹到烤过的面包里面一起食用。

对于一些清淡口味的女生来说，会选择将羊肠切开，能够去掉更多的油。

切开来的羊肠非常地油腻，但是喜欢的人会觉得很解馋。

对于土耳其人来说，烤羊肠就是街边小吃，虽然外国人闻起来很臭，但当地人觉得香气扑鼻，类似于中国的臭豆腐。

吃烤羊肠时，可以加上辣椒或者柠檬汁，能解羊肠的油腻和膻味。

据说在最早土耳其要申请加入欧盟的时候，欧盟众多拒绝理由中竟然有一条是因为土耳其一个国民美食，只能说欧盟的官员们真的不知道内脏有多好吃了，他们拒绝的这个国民美食就是“烤羊肠KOKOREC”。

据说在最早土耳其要申请加入欧盟的时候，欧盟众多拒绝理由中竟然有一条是因为土耳其一个国民美食，只能说欧盟的官员们真的不知道内脏有多好吃了，他们拒绝的这个国民美食就是“烤羊肠KOKOREC”。

这种“濒危”的国民小吃，它之所以不受欧盟官员的待见，是因为羊肠有的时候处理不干净，还会残留着羊屎或者羊胃液。

烤羊肠的具体做法是将羊肠一圈圈绕到旋转式烤柱上，绕一圈，刷一层香料，慢慢烤熟，还有一种制法是往羊肠里塞碎肉直接穿起来烤熟或是煎熟。