这些都是冻虾,据说做起来吃并不会有不新鲜的口感。冻鱼类资源丰富,多达上百个品种,民间常用“三花五罗十八子七十二杂鱼”来概括。
冬季最低气温达零下40多摄氏度,堪称“天然冰箱”。能看到拍客大哥非常冷了。
第一次在东北见到冻海鳗鱼,据说和新鲜的口感差不多,甚至更鲜一点。
东北的冬天就像是一个天然的大冰箱,什么都可以放在外面冻起来,冻柿子便是东北人过冬时必不可少的一种冻货,冻过后的柿子吃起来不仅不涩,还特别的甜,味道也是相当不错的。对他们来说,一切皆可冻。
市场上卖的的糖果,特别有年味。
东北地区一到冬天,室外就是一个天然的冻库。鱼在市面上也被冻成了冰棍,客人们在挑鱼的时候都是直接看个头。鱼的新鲜度是看不到的,毕竟都被冻到硬邦邦的。
发糕都是刚做完冻上拿出来卖,可以放很久。
冻猪肘子,老板正在烧掉肘子上的猪毛,很多人买来囤着炖猪蹄。
冻三黄鸡,老板说今年不太好卖。
每逢刚入冬的时候,每家每户都开始准备了冬天里要吃的“冻货”,这些是冻小银鱼。
# 直播:鱼笔挺鸡立正,东北露天办年货 #