热干面、豆皮、臭豆腐、油饼包烧麦……有400年历史的“汉味小吃第一巷”户部巷重新开巷!进巷前先扫码测温,堂食需隔桌就餐。户部巷300户商家已有约6成恢复营业。4月26日,武汉允许餐饮企业有序恢复堂食,活色生香的生活正在回归。
一位武汉市民说,虽然出来吃饭很开心,但看到如此空荡荡的户部巷还是有些心酸。
一碗热干面必须配上一碗糊米酒!户部巷里的一家糊米酒店也已经开门营业。
老板说,虽然现在的生意并不是很好,但是热干面是武汉生活回归的标志,他们想通过开门的方式,给大家一种期待更好生活的希望。
隔着屏幕都能感受到热干面的香味!
一碗好的热干面,从烫面时间的掌握,到拌料的制作调和都是有讲究的。
户部巷里的另外一家老字号热干面,石太婆热干面也正式恢复堂食,不少食客专程赶来,就为了这一口武汉味道。
工作人员说,最近这段时间的食客并不多,但是还是要坚持下去。
武汉著名的蔡林记热干面是户部巷里为数不多的开放堂食的餐饮,目前店内有食客正在就餐。
虽然已经正式开街,但户部巷目前的市民和游客并不多,如此空荡荡的街道,也是拍客第一次见。
户部巷的早晨,武汉市民已经开始了他们钟爱的热干面过早啦!
# 直播:走起,户部巷过早!武汉餐饮企业恢复堂食 #