徽州特色!豆腐放5天长出"蚕丝毛"

2019-06-12 14:05
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安徽歙县古城,朱记煎毛豆腐在歙县经营有二十个年头,制作时将毛豆腐煎至两面金黄,加入葱花辣酱等调料,起锅装盘即成。由于豆腐发酵后使其植物蛋白转化成多种氨基酸,故烹饪后味特鲜,成为徽州的特色美食。

来源:淘宝吃货

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# 徽州特色!豆腐放5天长出"蚕丝毛" #

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