香！揭密传统石磨豆腐的制作过程

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2019-09-27 17:44
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石磨豆腐的原材料是黄豆和山泉水。用石磨将黄豆磨成浆，用柴火煮开，然后用老粗布进行过滤，再反复过滤豆渣，就成了豆浆。再放入石膏煮，将煮好的豆腐花放入模具冷却一夜，便成了石磨白豆腐。

来源：淘宝吃货

石磨 豆腐 恩施市 恩施土家族苗族自治州 湖北

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  • 小梨子12445046
    我们这都是卤水豆腐，做出来也比这个精致点
    09-30 08:15
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  • 小梨子13584422
    做豆腐的方法
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  • 小梨子12104452
    好样的
    09-28 20:07
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  • 小梨子13834423
    手工的，厉害了！
    09-28 12:58
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  • 小梨子14264212
    哈哈哈，想到小时候奶奶做豆腐吃了。结果视频看了几秒竟然是家乡——恩施，好想回家呀
    09-28 12:49
    0 0 0

新评论

  • 小梨子13894160
    好想吃啊 不过这个bgm怎么这么挠耳朵 好痒
    09-28 12:08
    0 0 0
  • 小梨子13176188
    应该用卤水点豆腐。不用石膏
    09-28 11:57
    0 0 0
  • 小梨子13425914
    豆腐好吃
    09-28 11:56
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  • 小梨子12287699
    放热水，塑料盆能不能换成不锈钢的？
    09-27 21:53
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